Baba ghannouj au soya et aux poivrons rouges grillés


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Baba ghannouj au soya et aux poivrons rouges grillés

ingrédients

Préparation

1. Préparer les fèves edamame selon les instructions sur l’emballage.
2. Mettre le poivron rouge sur le gril (barbecue ou intérieur), à feu moyen-doux, en le tournant jusqu’à ce qu’il soit tendre. Réserver et laisser refroidir.
3. Peler délicatement le poivron et le couper en fines lamelles. Tartiner les baguettes de baba ghannouj, puis garnir de fèves edamame et de lamelles de poivron.