Préparation

1. Préchauffez le four à 375 C. Déposez le fromage brie dans un bol allant au four et taillez un X d’une profondeur de 1/3 de pouce sur le dessus du fromage. Réservez jusqu’à ce que le four atteigne la température désirée.
2. Sur la cuisinière, préchauffez une casserole à feu moyen. Pendant ce temps, hachez les pacanes.
3. Déposez les pacanes hachées dans la casserole chaude et enduisez-les de sel. Cuire pendant 1 – 2 min en remuant constamment, jusqu’à ce qu'elles soient odorantes.
4. Ajoutez le miel et la cassonade dans la casserole et remuez jusqu’à ce que les noix soient complètement enrobées. Retirez du feu et laissez reposer.
5. Lorsque le four atteint la température désirée, cuire le fromage brie pendant 15 – 20 minutes.
6. Lorsque le fromage devient mou et fondant, retirez du four et couvrez avec le mélange de noix.
7. Servir avec des Melba Canapé Nature.

Astuce

Cette délicieuse collation peut très bien être servie avec du fromage brie ou camembert, c’est à votre choix!