Bruschetta


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Bruschetta

ingrédients

Préparation

1. Dans un bol de format moyen, combiner les tomates, le basilic, l’ail, le sel et le poivre.
2. Dans un petit bocal, secouer l’huile d’olive et le vinaigre.
3. Verser la vinaigrette sur le mélange de tomates et réfrigérer (idéalement pendant 30 minutes, pour permettre aux saveurs de se mélanger).
4. À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange sur les craquelins. Servir immédiatement.

Astuce

Disposer les craquelins sur une plaque à biscuit recouverte de papier d’aluminium. À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange aux tomates sur les craquelins et saupoudrer le tout de lamelles de parmesan. Griller rapidement jusqu’à ce que le fromage fonde. Ne pas brûler les craquelins. Servir chaud.