Délice César sur la cuisinière


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Délice César sur la cuisinière

ingrédients

Préparation

1. Faire fondre le beurre dans une petite poêle à frire.
2. Ajouter les carottes, les céleris et les échalotes. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Retirer du feu et réserver.
4. Faire chauffer le bouillon de poulet jusqu'à ébullition et retirer du feu.
5. Ajouter les croûtons au bouillon et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient imbibés.
6. Ajouter les carottes, les céleris et les échalotes, puis bien mélanger.
7. Couvrir et laisser reposer cinq minutes. Aérer à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre au goût.