Figues caramélisées à la ricotta épicée


Figues caramélisées à la ricotta épicée

ingrédients

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger la ricotta, le sucre, la muscade et la cannelle.
2. Disposer les figues sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium. Saupoudrer de cassonade et griller jusqu’à ce que la cassonade caramélise et que les figues soient chaudes.
3. Tartiner les craquelins du mélange de ricotta et les garnir d’une tranche de figue chaude. Servir immédiatement.

Astuce

Essayez les craquelins Breton à teneur réduite en gras et en sel et une ricotta faible en gras : cette gâterie deviendra un plaisir sans culpabilité.