Mokamisu à l’orange


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Mokamisu à l’orange

ingrédients

Préparation

Préparation de la garniture :
1. Fouetter le yogourt et la crème sure jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Bien fouetter. Mettre ce mélange au réfrigérateur jusqu’à ce que les canapés soient prêts.

Préparation du liquide de trempage :
1. Réduire le jus d'orange jusqu'à l'obtention de ¾ tasse de concentré.
2. Mettre le concentré dans un bol tandis qu'il est encore chaud et ajouter les autres ingrédients (Grand Marnier, café et poudre de cacao).
3. Tremper les canapés dans ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mous, puis les retirer.


Préparation :
1. Mettre un canapé ramolli au fond d'une petite tasse.
2. Verser ½ c. à thé de mélange de jus sur le dessus.
3. Couvrir avec le mélange de yogourt (environ 2 c. à table).
4. Mettre une autre couche de canapés ramollis (à cette étape, il est possible de mettre un canapé entier ou la moitié d’un canapé).
5. Couvrir du mélange de yogourt.
6. Saupoudrer de poudre de cacao.
7. Réfrigérer pendant trois ou quatre heures.

**Vous pouvez également les placer au congélateur pendant une heure et obtenir un yogourt glacé à l'orange et au moka.

Astuce

Pour une apparence plus élégante, faire fondre ½ tasse (125 ml) de chocolat blanc et en verser un filet sur le dessus.