Pilons César croustillants


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Pilons César croustillants

ingrédients

Préparation

1. Dans un bol de format moyen, combiner la farine, la poudre d’ail et le thym. Réserver.
2. Battre les œufs dans un autre bol de format moyen. Réserver.
3. Mettre les croûtons dans un grand sac de plastique épais et sceller le sac.
4. Placer le sac sur une planche à découper et écraser finement les croûtons à l’aide d’un rouleau à pâte.
5. Mettre les miettes de croûtons dans un autre bol de format moyen.
6. Saler les pilons, puis les tremper, un après l’autre, dans les mélanges de farine, d’œufs et de chapelure.
7. Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, mettre les pilons dans la poêle et cuire cinq minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
8. Déposer les pilons frits sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant dix minutes. Servir immédiatement.