Dare foods Dare foods

Fièrement canadienne

Dare est une entreprise familiale fièrement canadienne qui oeuvre dans le domaine depuis 1889. Au cours de notre longue histoire, nous avons créé certaines des marques les plus appréciées du pays, notamment les Pattes d’ours, les bonbons RealFruit, les craquelins Breton, les Toasts Melba, pour n'en citer que quelques-unes. Notre siège social se trouve dans la même région depuis 132 ans, mais nous avons étendu nos racines bien au-delà. Comme Dare compte neuf usines de fabrication et plus de 1 400 employés, l'entreprise fait partie du tissu social et économique du Canada.

Dare foods Dare foods

Les aliments Dare :
notre histoire

 

Notre histoire comme entreprise familiale canadienne est magnifique. Grâce à la famille, c’est meilleur.

Peu importe notre croissance, nous respectons toujours notre engagement envers « la qualité de nos produits et le souci d’honnêteté ». Il s’agit en effet d’une promesse sur laquelle notre entreprise a été fondée il y a plus d’un siècle. C’est grâce à la succession de générations dévouées (famille et employés) que Dare peut offrir des produits délicieux et de qualité, constamment améliorés pour répondre à l’évolution des besoins et des attentes des Canadiens.

Après plus de 132 ans, nous sommes plus que jamais déterminés à produire des aliments innovants et de qualité. Fabriquée au Canada et aux États-Unis, notre gamme de biscuits, de craquelins, de biscottes et de bonbons est vendue à travers l’Amérique du Nord et dans plus de 50 autres pays. Et notre histoire est loin d’être finie. Dare prévoit garder sa famille et sa production ici, en Amérique du Nord, là où tout a commencé.

Voici une chronologie de notre histoire, depuis nos débuts en tant qu'épicerie, jusqu'à aujourd'hui. Voici notre histoire.

Une tradition s’instaure Une tradition s’instaure

1889

Une tradition s’instaure

Charles H. Doerr donne naissance à une riche tradition en confectionnant et en vendant des biscuits et des bonbons dans sa petite épicerie de Kitchener (nommée Berlin à l’époque), en Ontario, au Canada. Grâce à un engagement ferme envers la devise fondée sur « la qualité de nos produits et le souci d’honnêteté », ces produits de qualité ne tardent pas à remplacer les ventes d’articles généraux du magasin Doerr.

Une tradition s’instaure
Les établissements de Dare s’étendent Les établissements de Dare s’étendent

1919

Les établissements de Dare s’étendent

Devenue une entreprise industrielle distribuant ses produits dans toute la région, C.H. Doerr Company se constitue en personne morale et ouvre de nouvelles usines de fabrication de biscuits et de bonbons.

Les établissements de Dare s’étendent
Carl Doerr intègre l’entreprise Carl Doerr intègre l’entreprise

1933

Carl Doerr intègre l’entreprise

Carl Doerr rallie les rangs de l’entreprise et apprend le métier auprès de son grand-père, Charles. Après le décès de son fondateur en 1941, Carl prend la relève.

Carl Doerr intègre l’entreprise
De Doerr à Dare De Doerr à Dare

1945

De Doerr à Dare

L’entreprise et la famille changent leur nom pour « Dare » afin de faciliter la prononciation en dehors de la communauté locale, car l’entreprise commence à étendre son réseau de distribution à toutes les régions du Canada.

De Doerr à Dare
Introduction des sacs avec lien métallique Introduction des sacs avec lien métallique

1954

Introduction des sacs avec lien métallique

Inspiré par l’emballage du café, Dare lance des biscuits aux pépites de chocolat emballés dans un sac scellé avec un lien métallique, permettant aux consommateurs de refermer le sac et de conserver la fraîcheur des biscuits. Cet emballage connaît un succès immédiat et devient la norme en matière d’emballage de biscuits au Canada.

Introduction des sacs avec lien métallique
Expansion aux États-Unis Expansion aux États-Unis

1956

Expansion aux États-Unis

Maintenant un nom bien établi dans toutes les régions du Canada, Dare lance ses biscuits de qualité aux États-Unis.

Expansion aux États-Unis
Lancement de Breton Lancement de Breton

1982

Lancement de Breton

La marque vedette des craquelins de Dare, Breton, est lancée et remporte un succès retentissant! En quelques années, Breton et ses marques connexes, Cabaret et Vivant, sont offertes partout en Amérique du Nord.

Lancement de Breton
Innovation dans la technologie Innovation dans la technologie

1989

Innovation dans la technologie

Une usine entièrement automatisée pour la confection de bonbons mous est construite à Milton, en Ontario. Peu après, Dare lance sa gamme de bonbons à la gélatine REALFRUIT, qui connaît un grand succès. Ces bonbons offrent pour la première fois en Amérique du Nord les saveurs des bonbons mous européens.

Innovation dans la technologie
Nouvelle usine de fabrication de craquelins Nouvelle usine de fabrication de craquelins

1994

Nouvelle usine de fabrication de craquelins

Déterminée à prendre son essor en tant qu’entreprise alimentaire véritablement nord-américaine, Dare construit une usine pour confectionner des craquelins sur un nouveau site de 33 acres à Spartanburg, en Caroline du Sud.

Nouvelle usine de fabrication de craquelins
Dare acquiert Culinar Dare acquiert Culinar

2001

Dare acquiert Culinar

Dare acquiert les activités de fabrication de biscuits et de produits de biscotterie de Culinar au Québec, ajoutant à sa gamme les populaires biscuits emblématiques, enrobés de chocolat Whippet, Wagon Wheels et Viva Puffs. Dare devient du même coup le principal fournisseur canadien de Toasts Melba et de produits de biscotterie vendus sous le nom de Grissol.

Dare acquiert Culinar
Fournisseur des Guides du Canada Fournisseur des Guides du Canada

2002

Fournisseur des Guides du Canada

Dare devient le fournisseur exclusif de biscuits des Guides du Canada.

Fournisseur des Guides du Canada
Usines de fabrication déclarées « sans arachides » Usines de fabrication déclarées « sans arachides »

2003

Usines de fabrication déclarées « sans arachides »

En réponse à l’inquiétude croissante du public quant aux allergies alimentaires aux noix, Dare devient l’un des premiers grands fabricants de produits alimentaires en Amérique du Nord à déclarer toutes ses usines « exemptes de noix et d’arachides ».

Usines de fabrication déclarées « sans arachides »
Les biscuits Pattes d’ours à l’échelle nationale Les biscuits Pattes d’ours à l’échelle nationale

2004

Les biscuits Pattes d’ours à l’échelle nationale

Dare lance la marque québécoise Pattes d’ours partout au pays pour que tous les Canadiens puissent en profiter. Sans arachides, en sachets individuels et idéals pour les enfants!

Les biscuits Pattes d’ours à l’échelle nationale
Dare s'associe avec Food Allergy Canada Dare s'associe avec Food Allergy Canada

2006

Dare s'associe avec Food Allergy Canada

Dare s’associe à Food Allergy Canada pour soutenir sa position de chef de file pour ce qui est de renseigner et d’éduquer les parents sur les aliments qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez les enfants.

Dare s'associe avec Food Allergy Canada
Dare s’associe avec le Whole Grain Council Dare s’associe avec le Whole Grain Council

2011

Dare s’associe avec le Whole Grain Council

Dare s’associe avec le Whole Grain Council. Tous les produits Dare portant le symbole des grains entiers contiennent au moins 8 grammes de grains entiers par portion.

Dare s’associe avec le Whole Grain Council
Lancement du premier craquelin sans gluten au Canada Lancement du premier craquelin sans gluten au Canada

2013

Lancement du premier craquelin sans gluten au Canada

Dare lance le premier craquelin certifié sans gluten au Canada, reconnu par l’Association canadienne de la maladie cœliaque, pour répondre à la croissance du nombre de consommateurs qui recherchent des produits sans gluten.

Lancement du premier craquelin sans gluten au Canada
Dare accueille lesley stowe Dare accueille lesley stowe

2013

Dare accueille lesley stowe

Dare acquiert les activités de fabrication de l’entreprise des savoureux fins craquelins lesley stowe raincoast crisps®. Les crisps artisanaux originaux souvent imités, mais jamais copiés. À ce jour, les raincoast crisps® sont préparés en petites quantités dans notre usine de Richmond, en Colombie-Britannique. Leur gamme s’est agrandie pour offrir plus de variétés, sans compromettre le choix d’ingrédients simples de qualité supérieure et leur excellent goût.

 

Dare accueille lesley stowe
Dare lance des collations plus saines dans la rangée des craquelins Dare lance des collations plus saines dans la rangée des craquelins

2016

Dare lance des collations plus saines dans la rangée des craquelins

Dare crée une nouvelle gamme de collations appelée Veggie Crisps dont le premier ingrédient est un légume.

Dare lance des collations plus saines dans la rangée des craquelins
125e anniversaire 125e anniversaire

2017

125e anniversaire

Dare célèbre son 125e anniversaire de fabrication d’aliments de qualité pour les familles canadiennes. Pour célébrer cet anniversaire, Dare s’est rendu dans les forêts québécoises à la recherche d’un érable âgé de 125 ans pour en extraire la sève et confectionner une recette spéciale de nos biscuits Suprême crème à l’érable.

125e anniversaire
Dare déménage à Cambridge, en Ontario Dare déménage à Cambridge, en Ontario

2018

Dare déménage à Cambridge, en Ontario

Après des années d’expansion, le siège social d’origine de Dare devient trop petit et déménage dans de nouveaux locaux, toujours dans la même région, sur la rue Cherry Blossom 
à Cambridge, Ontario.

Dare déménage à Cambridge, en Ontario
Dare Lance Extra Exquis Dare Lance Extra Exquis

2019

Dare Lance Extra Exquis

Les Canadiens disent qu’ils veulent non seulement une collation à la saveur caractéristique, mais elle doit également être meilleure pour leur santé. Dare vous offre une collation cuite au four (jamais frite) qui a du punch!

Dare Lance Extra Exquis
Nouvelle recette des Pattes d’ours avec moins de sucre Nouvelle recette des Pattes d’ours avec moins de sucre

2019

Nouvelle recette des Pattes d’ours avec moins de sucre

Les Canadiens recherchent des gourmandises plus saines pour leurs enfants et Dare répond à leurs attentes en modifiant sa recette classique. La recette de nos Pattes d’ours Biscuits Sandwich contient 45 % de moins de sucre que le biscuit sandwich crème le plus populaire.

Nouvelle recette des Pattes d’ours avec moins de sucre
Dare ajoute un nouveau à la famille, La Panzanella Dare ajoute un nouveau à la famille, La Panzanella

2019

Dare ajoute un nouveau à la famille, La Panzanella

Dare acquiert Madrona Specialty Foods, ajoutant ainsi les pains plats artisanaux Croccantini® et les biscuits Dolcetini® à notre grande famille. Dans le but de préserver la tradition familiale, Dare conserve la recette italienne originale, préparée avec des ingrédients de qualité supérieure, dans nos usines de Seattle, Washington et Charlotte, Caroline du Nord.

 

Dare ajoute un nouveau à la famille, La Panzanella
Lancement des Pattes d’ours Veggies + Fruits Lancement des Pattes d’ours Veggies + Fruits

2021

Lancement des Pattes d’ours Veggies + Fruits

Dare apporte plus de nutriments aux Pattes d’ours Veggies + Fruits - les premiers biscuits moelleux Pattes d’ours avec de vrais légumes et fruits cuits au centre!

Lancement des Pattes d’ours Veggies + Fruits
Les bonbons RealFruit deviennent végétariens Les bonbons RealFruit deviennent végétariens

2021

Les bonbons RealFruit deviennent végétariens

Les bonbons RealFruit, dont les saveurs explosent dans la bouche, ne causent aucun préjudice aux animaux. La nouvelle recette des bonbons est à base de plantes sans gélatine animale.

Les bonbons RealFruit deviennent végétariens

Les valeurs de Dare Foods

Intégrité

Intégrité

Les aliments Dare sont fondés sur un engagement d’honnêteté et de respect des autres.  L’intégrité est une valeur fondamentale que nous appliquons à tout ce que nous faisons.

Famille

Famille

La famille et la tradition sont ce qui compte vraiment à nos yeux. Depuis 1889, Dare Foods est restée une entreprise familiale qui produit des collations novatrices de qualité supérieure, de notre famille à la vôtre.

Qualité

Qualité

La qualité est notre priorité absolue. En commençant par les meilleurs ingrédients, nous sommes fiers de chaque biscuit, craquelin, biscotte et bonbon qui se retrouve sur les tablettes des épiceries, car la qualité est notre raison d’être.

Innovation

Innovation

Nous perfectionnons notre métier depuis plus de 132 ans grâce à notre engagement constant en faveur de la croissance, de l’innovation et du changement. Lorsque les besoins des consommateurs changent, nous apportons également des changements à nos produits.

Local

Local

Dare Foods a commencé en tant qu’épicerie locale. Aujourd’hui, notre gamme de biscuits, de craquelins, de biscottes et de bonbons est appréciée dans plus de 50 pays. Alors que nous continuons à nous développer et à penser à l’échelle mondiale, nous ne perdons jamais de vue notre philosophie et nos racines locales.

Nos communautés

Nos racines sont canadiennes, mais nous produisons maintenant notre délicieuse gamme de biscuits, de craquelins, de biscottes et de bonbons dans des usines situées dans toute l’Amérique du Nord. Où que nous soyons, nos usines et notre production s’attachent à servir les communautés dans lesquelles nous sommes implantés en embauchant localement et en soutenant leurs efforts de perfectionnement et de développement.

Dare Foods Dare Foods