Dare est une entreprise familiale fièrement canadienne qui oeuvre dans le domaine depuis 1889. Au cours de notre longue histoire, nous avons créé certaines des marques les plus appréciées du pays, notamment les Pattes d’ours, les bonbons RealFruit, les craquelins Breton, les Toasts Melba, pour n'en citer que quelques-unes. Notre siège social se trouve dans la même région depuis 132 ans, mais nous avons étendu nos racines bien au-delà. Comme Dare compte neuf usines de fabrication et plus de 1 400 employés, l'entreprise fait partie du tissu social et économique du Canada.
Peu importe notre croissance, nous respectons toujours notre engagement envers « la qualité de nos produits et le souci d’honnêteté ». Il s’agit en effet d’une promesse sur laquelle notre entreprise a été fondée il y a plus d’un siècle. C’est grâce à la succession de générations dévouées (famille et employés) que Dare peut offrir des produits délicieux et de qualité, constamment améliorés pour répondre à l’évolution des besoins et des attentes des Canadiens.
Après plus de 132 ans, nous sommes plus que jamais déterminés à produire des aliments innovants et de qualité. Fabriquée au Canada et aux États-Unis, notre gamme de biscuits, de craquelins, de biscottes et de bonbons est vendue à travers l’Amérique du Nord et dans plus de 50 autres pays. Et notre histoire est loin d’être finie. Dare prévoit garder sa famille et sa production ici, en Amérique du Nord, là où tout a commencé.
Voici une chronologie de notre histoire, depuis nos débuts en tant qu'épicerie, jusqu'à aujourd'hui. Voici notre histoire.
Charles H. Doerr donne naissance à une riche tradition en confectionnant et en vendant des biscuits et des bonbons dans sa petite épicerie de Kitchener (nommée Berlin à l’époque), en Ontario, au Canada. Grâce à un engagement ferme envers la devise fondée sur « la qualité de nos produits et le souci d’honnêteté », ces produits de qualité ne tardent pas à remplacer les ventes d’articles généraux du magasin Doerr.
Devenue une entreprise industrielle distribuant ses produits dans toute la région, C.H. Doerr Company se constitue en personne morale et ouvre de nouvelles usines de fabrication de biscuits et de bonbons.
Carl Doerr rallie les rangs de l’entreprise et apprend le métier auprès de son grand-père, Charles. Après le décès de son fondateur en 1941, Carl prend la relève.
L’entreprise et la famille changent leur nom pour « Dare » afin de faciliter la prononciation en dehors de la communauté locale, car l’entreprise commence à étendre son réseau de distribution à toutes les régions du Canada.
Inspiré par l’emballage du café, Dare lance des biscuits aux pépites de chocolat emballés dans un sac scellé avec un lien métallique, permettant aux consommateurs de refermer le sac et de conserver la fraîcheur des biscuits. Cet emballage connaît un succès immédiat et devient la norme en matière d’emballage de biscuits au Canada.
Maintenant un nom bien établi dans toutes les régions du Canada, Dare lance ses biscuits de qualité aux États-Unis.
La marque vedette des craquelins de Dare, Breton, est lancée et remporte un succès retentissant! En quelques années, Breton et ses marques connexes, Cabaret et Vivant, sont offertes partout en Amérique du Nord.
Une usine entièrement automatisée pour la confection de bonbons mous est construite à Milton, en Ontario. Peu après, Dare lance sa gamme de bonbons à la gélatine REALFRUIT, qui connaît un grand succès. Ces bonbons offrent pour la première fois en Amérique du Nord les saveurs des bonbons mous européens.
Déterminée à prendre son essor en tant qu’entreprise alimentaire véritablement nord-américaine, Dare construit une usine pour confectionner des craquelins sur un nouveau site de 33 acres à Spartanburg, en Caroline du Sud.
Dare acquiert les activités de fabrication de biscuits et de produits de biscotterie de Culinar au Québec, ajoutant à sa gamme les populaires biscuits emblématiques, enrobés de chocolat Whippet, Wagon Wheels et Viva Puffs. Dare devient du même coup le principal fournisseur canadien de Toasts Melba et de produits de biscotterie vendus sous le nom de Grissol.
Dare devient le fournisseur exclusif de biscuits des Guides du Canada.
En réponse à l’inquiétude croissante du public quant aux allergies alimentaires aux noix, Dare devient l’un des premiers grands fabricants de produits alimentaires en Amérique du Nord à déclarer toutes ses usines « exemptes de noix et d’arachides ».
Dare lance la marque québécoise Pattes d’ours partout au pays pour que tous les Canadiens puissent en profiter. Sans arachides, en sachets individuels et idéals pour les enfants!
Dare s’associe à Food Allergy Canada pour soutenir sa position de chef de file pour ce qui est de renseigner et d’éduquer les parents sur les aliments qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez les enfants.
Dare s’associe avec le Whole Grain Council. Tous les produits Dare portant le symbole des grains entiers contiennent au moins 8 grammes de grains entiers par portion.
Dare lance le premier craquelin certifié sans gluten au Canada, reconnu par l’Association canadienne de la maladie cœliaque, pour répondre à la croissance du nombre de consommateurs qui recherchent des produits sans gluten.
Dare crée une nouvelle gamme de collations appelée Veggie Crisps dont le premier ingrédient est un légume.
Dare célèbre son 125e anniversaire de fabrication d’aliments de qualité pour les familles canadiennes. Pour célébrer cet anniversaire, Dare s’est rendu dans les forêts québécoises à la recherche d’un érable âgé de 125 ans pour en extraire la sève et confectionner une recette spéciale de nos biscuits Suprême crème à l’érable.
Après des années d’expansion, le siège social d’origine de Dare devient trop petit et déménage dans de nouveaux locaux, toujours dans la même région, sur la rue Cherry Blossom à Cambridge, Ontario.
Les Canadiens disent qu’ils veulent non seulement une collation à la saveur caractéristique, mais elle doit également être meilleure pour leur santé. Dare vous offre une collation cuite au four (jamais frite) qui a du punch!
Les Canadiens recherchent des gourmandises plus saines pour leurs enfants et Dare répond à leurs attentes en modifiant sa recette classique. La recette de nos Pattes d’ours Biscuits Sandwich contient 45 % de moins de sucre que le biscuit sandwich crème le plus populaire.
Dare apporte plus de nutriments aux Pattes d’ours Veggies + Fruits - les premiers biscuits moelleux Pattes d’ours avec de vrais légumes et fruits cuits au centre!
Les bonbons RealFruit, dont les saveurs explosent dans la bouche, ne causent aucun préjudice aux animaux. La nouvelle recette des bonbons est à base de plantes sans gélatine animale.
Les aliments Dare sont fondés sur un engagement d’honnêteté et de respect des autres. L’intégrité est une valeur fondamentale que nous appliquons à tout ce que nous faisons.
La famille et la tradition sont ce qui compte vraiment à nos yeux. Depuis 1889, Dare Foods est restée une entreprise familiale qui produit des collations novatrices de qualité supérieure, de notre famille à la vôtre.
La qualité est notre priorité absolue. En commençant par les meilleurs ingrédients, nous sommes fiers de chaque biscuit, craquelin, biscotte et bonbon qui se retrouve sur les tablettes des épiceries, car la qualité est notre raison d’être.
Nous perfectionnons notre métier depuis plus de 132 ans grâce à notre engagement constant en faveur de la croissance, de l’innovation et du changement. Lorsque les besoins des consommateurs changent, nous apportons également des changements à nos produits.
Dare Foods a commencé en tant qu’épicerie locale. Aujourd’hui, notre gamme de biscuits, de craquelins, de biscottes et de bonbons est appréciée dans plus de 50 pays. Alors que nous continuons à nous développer et à penser à l’échelle mondiale, nous ne perdons jamais de vue notre philosophie et nos racines locales.
Les critères environnementaux et sociaux ainsi que la qualité de la gouvernance d’entreprise (ESG) offrent une structure pour mesurer le développement durable d’une entreprise ainsi que son impact. Chez Les Aliments Dare, nous travaillons sans cesse à offrir des produits d’alimentation durable guidés par trois principes fondamentaux : meilleurs aliments, meilleure communauté et meilleure planète.
Nos racines sont canadiennes, mais nous produisons maintenant notre délicieuse gamme de biscuits, de craquelins, de biscottes et de bonbons dans des usines situées dans toute l’Amérique du Nord. Où que nous soyons, nos usines et notre production s’attachent à servir les communautés dans lesquelles nous sommes implantés en embauchant localement et en soutenant leurs efforts de perfectionnement et de développement.