Ingrédients
- 2 c. à table (30 ml) de beurre
- 2 pommes, pelées, cœur enlevé et coupées en dés
- 2 c. à table (30 ml) de cassonade tassée
- 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
- Pincée de muscade moulue
- 1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter 35%
- 8 oz (250 g) de fromage à la crème nature, format bloc
- 3 c. à table (45 ml) de sucre à glacer
- 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
- 1 boite (170 g) de biscuits Chips Dare Caramel au sel de mer
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; puis, cuire les pommes, la cassonnade, la cannelle et la muscade pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la cassonnade commence à caraméliser. Laisser refroidir complètement. Entretemps, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme; mettre de côté.
- Avec un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le sucre à glacer et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et onctueux. Incorporer la crème à fouetter et ensuite les pommes. Réfrigérer 1 heure avant de servir.
- Servir les biscuits Chips avec la trempette aux pommes.
Nutrition
Valeur nutritive (par portion) : 450 calories; 5 g de protéines; 38 g de glucides; 31 g de lipides; 1 mg de cholestérol; 350 mg de sodium;
Conseils d’experts
- Pour rehausser le goût de pommes, ajouter 4 c. à table de beurre de pommes à la trempette.
- Les variétés de pommes Cortland, Mutsu, Honeycrisp et Fuji sont parfaites pour cette recette.
