Hors-d’œuvre aux crevettes épicées

Rehaussez vos crevettes avec du fromage à la crème jalapeño et des craquelins Breton croustillants. Une recette parfaite pour pimenter vos réceptions du temps des Fêtes.

  • facile

    Niveau de difficulté

  • 12 mins

    Temps de cuisson

  • 4

    Portions

Temps de préparation : 5 | Temps de cuisson : 7 | Donne : 12

Ingrédients


  • 1 boite de craquelins Breton Original
  • 4 oz de fromage à la crème
  • Le ¼ d’un jalapeño frais (plus si vous aimez très épicé)
  • 10 crevettes
  • Coriandre ou persil (en garniture)

Préparation


  1. Dans un robot culinaire, mélangez le fromage à la crème et le jalapeño, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  2. Dans une poêle à frire, chauffez un peu d’huile végétale.
  3. Faites saisir les crevettes de 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir.
  4. Pour assembler, étalez une cuillère à soupe de mélange de fromage à la crème par craquelin et placez les crevettes sur le dessus. (Si désiré, coupez les crevettes en deux et empilez-les les unes sur les autres).
  5. Garnissez de coriandre ou de persil.

Conseils d’experts

pour ajouter une touche acidulée, ajoutez un peu de zeste de citron finement râpé au mélange de fromage à la crème pour une explosion rafraîchissante de saveur d’agrumes.