Houmous vert divin avec bouchées de prosciutto

  • facile

    Niveau de difficulté

  • 10 mins

    Temps de cuisson

  • 16

    Portions

Temps de préparation : 10 | Temps de cuisson : 0 | Donne :

Ingrédients


  • 1 tasse (250 ml) de houmous préparé
  • 1 avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et pelé
  • 1/2 tasse (125 ml) d’épinards, bien tassés
  • 1/4 tasse (60 ml) de persil frais, haché finement
  • 2 c. à table (30 ml) de basilic frais, haché finement
  • 4 c. à thé (20 ml) de ciboulette fraiche, hachée finement
  • 1 c. à table (15 ml) de jus de citron
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre et de sel
  • 1 boite (225 g) de craquelins Breton – Original
  • 4 oz (125 g) de prosciutto tranché mince

Préparation


  1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le houmous, les épinards, le persil, le basilic, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
  2. Tartiner le houmous sur les craquelins. Garnir chaque portion d’un morceau de prosciutto.

Nutrition


Valeur nutritive (par portion) : 130 calories; 5 g de protéines; 13 g de glucides; 7 g de lipides; 2 mg de cholestérol; 380 mg de sodium;

Conseils d’experts

Pour une version végétarienne, remplacer le prosciutto avec la moitié d’une tomate raisin.