Salade César

Un grand classique amélioré avec des croutons style Restaurant 3 pains César. Une excellente entrée ou un excellent accompagnement pour agrémenter une lasagne, un steak grillé, du poulet, ou seule pour un diner léger!

  • facile

    Niveau de difficulté

  • 30 mins

    Temps de cuisson

  • 4

    Portions

Temps de préparation : 5 | Temps de cuisson : 25 | Donne : 4

Ingrédients


  • 4 tasses de laitue romaine (coupée, lavée et asséchée en tamponnant).
  • 4 tranches de bacon (classique ou de dinde)
  • 1/3 de tasse de vinaigrette César (votre préférée préparée ou maison)
  • ¼ de tasse de fromage parmesan (râpé ou en copeaux)
  • 2 - 3 tasses de croutons Boulangerie Grissol style Restaurant César
  • ½ citron (coupé en quatre quartiers)

Préparation


  1. Déposer les lanières de bacon sur une plaque de cuisson et cuire de 12 à 14 minutes à 350 °F, ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. La température du four peut varier. Vérifier régulièrement afin d’éviter de brûler le bacon.
  2. Lorsque celui-ci est cuit, sortir la plaque de cuisson du four et à l’aide de pinces, déposer le bacon sur une assiette recouverte de papier essuie-tout afin d’absorber une partie du gras. Laisser refroidir entièrement avant de le manipuler et l’émietter. Puis, mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, ajouter la laitue. Verser la vinaigrette puis mélanger pour enrober.
  4. Ajouter le fromage parmesan, le bacon émietté et les croutons et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  5. Servir dans un grand bol ou dans 4 bols séparés avec un quartier de citron en garniture.

Conseils d’experts

Pour donner un goût salé et aigre à ce classique, ajouter quatre cuillères à thé de câpres, égouttées.