Toasts aux haricots blancs et artichauts

Cette version classique de la trempette aux épinards et artichauts remplace le fromage à la crème par des haricots blancs pour une trempette savoureuse plus faible en calories.

  • facile

    Niveau de difficulté

  • 14 mins

    Temps de cuisson

  • 6

    Portions

Temps de préparation : 10 | Temps de cuisson : 4 | Donne : 16

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Boulangerie Grissol Baguettes Roasted Garlic

Boulangerie Grissol Baguettes Roasted Garlic


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Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) bébés épinards emballés
  • 1 tasse (250 ml) de haricots blancs cannellini, égouttés et rincés
  • 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, émincé
  • ¼ de c. à thé (1 ml) de sel
  • ¼ de c. à thé (1 ml) de poivre noir
  • 1 pot (170 ml) de cœurs d’artichauts dans l’huile, égouttés et hachés
  • 1 tasse (250 ml) de fromage italien râpé, divisé
  • 1 emballage (120 g) de Baguettes Boulangerie Grissol® Ail rôti
  • 2 c. à table (30 ml) de ciboulette fraîche finement hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à gril. Tapisser de papier d’aluminium une grande plaque à pâtisserie.
  2. Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, arroser les épinards de 1 c. à soupe (15 ml) d’eau. Chauffer au four à micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 60 à 75 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit flétri. Laisser refroidir légèrement. Égoutter.
  3. Dans un grand bol, à l’aide d’une fourchette, écraser légèrement les haricots cannellini. Incorporer les épinards, l’huile, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter les artichauts et la moitié du fromage; remuer pour combiner.
  4. Répartir le mélange uniformément entre les baguettes. Saupoudrer avec le reste du fromage.
  5. Faire griller pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir de ciboulette avant de servir.

Conseils d’experts

Remplacer les bébés épinards par du chou frisé si vous préférez.

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