Trempette Buffalo Breton au cheddar

Cette trempette chaude aux fromage et poulet, rehaussée de sauce Buffalo et de craquelins Breton, ajoutera assurément du piquant à vos réceptions.

  • moyen

    Niveau de difficulté

  • 35 mins

    Temps de cuisson

  • 8

    Portions

Temps de préparation : 15 | Temps de cuisson : 20 | Donne :

Ingrédients


  • 8 oz (250 g) de fromage à la crème nature, format bloc
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et de poivre
  • 1/3 tasse (75 ml) de mayonnaise
  • 1/3 tasse (75 ml) de crème sure
  • 1/3 tasse (75 ml) de sauce Buffalo préparée
  • 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de fromage cheddar fort râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) de poulet cuit effiloché
  • 2 c. à table (30 ml) d’échalotes fraîches finement hachées
  • 1 boite (225 g) de craquelins Breton Original, divisée

Préparation


  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Avec un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et onctueux. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, la sauce Buffalo, la sauce Worcestershire, la moutarde et l’ail; incorporer ensuite le fromage cheddar, le fromage parmesan, le poulet et les échalotes.
  2. Verser le mélange dans un petit plat graissé de 4 tasses (1 L) allant au four. Écraser 6 craquelins Breton et saupoudrer sur la trempette.
  3. Déposer le plat sur une plaque de cuisson. Cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Servir la trempette chaude avec le reste des craquelins.

Nutrition


Valeur nutritive (par portion) : 460 calories; 16 g de protéines; 23 g de glucides; 34 g de lipides; 1 mg de cholestérol; 1100 mg de sodium;

Conseils d’experts

Ajouter du bacon cuit émietté à la trempette.